目前比较常见的有2种，一种是顾客到店，上纸质菜单，顾客在纸质菜单上勾选菜品，服务员确认后经前台打印预结单，用餐结束后，前台确认结账。
但对于持续火爆的餐厅，且火锅行业加单、退单，对服务员的依赖程度较高，“扫码点餐”的自助程度高，在火锅行业的应用也非常的广泛。
用餐高峰客流激增，服务应接不暇，跑单漏单时有发生，经营管理得不偿失。
为了确保多个客流高峰餐厅整体运营效率，智铺子在运营模式上与传统火锅业态先用餐后结账不同，选择采用扫码点餐先支付后用餐的管理模式。
食客到店后，扫描桌位二维码，便可实现在线自助点餐，点餐后立即完成支付。
整个点餐结算流程，无需服务员介入，客流高峰，减少了食客的服务等待时长，优化了食客消费体验。
同时，服务员无需挨桌为食客点餐，无需引导食客前台结算，缩短服务流程，分流前台压力，确保食客点餐结算效率。
于餐厅管理角度来讲，很好地规避了客流高峰服务响应不及时导致跑单情况的发生，确保餐厅营收水平！
与食客体验相关的消费服务升级，智铺子从不忽略对任何一个细节的优化，为了满足不同消费群体、不同消费场景的就餐所需，智铺子在锅底设计上做了大锅底与小锅底的类型区分，这样一来，对餐厅服务响应能力也提出了更高的要求。
火锅行业的点餐模式虽大同小异，但每个店都需要根据自己的经营情况来合理设计点餐模式，智能化设备才能更好地发挥价值。
