北京堂食暂停｜餐饮商家该如何应对？

北京堂食暂停｜餐饮商家该如何应对？

1、入驻外卖平台

入驻外卖平台是品牌发展的必然之路，但是随着前几年外卖平台政策变更，商家生存空间受到极大挤压，许多中小餐饮商家被迫从平台撤离。

然而从目前疫情扩散的情况和当下的防疫政策来看，我们要做好疫情常态化的准备。纯线下餐饮商家，必须要拓展线上业务。因为如果没有人来店里吃饭，那么外卖平台是触达消费者的最佳途径之一。

2、微信社群运营

如果你的店内平时有做用户微信社群运营的话，那么恭喜你。即使现在客户无法进店堂食，但是可以在微信群内照样下单买菜买饭，并由商家完成自配送。一来不用担心没有生意和销量，一来节省了外卖平台的佣金。

如果你没有店铺客户微信群的话，现在就开始做起来。将你的店铺粉丝微信群二维码放在客户能够看到的每一个地方，在公众号、外卖外包装上、店铺门口的海报上、配送人员的小车或者衣服上。通过各种渠道，将客户引流到微信群中，再促进二次购买。

通过二维彩虹二维码生成器官方渠道了解：如何制作不过期的微信群二维码。

3、公众号

之前在联系品牌谈合作的时候，我们有发现很多的餐厅的公众号文章内容展示的是当日的菜谱。在当下这个特殊时候，很值得借鉴。

通过在公众号中展示菜谱、套餐图文，吸引消费者的注意力，并且进一步引导消费者进入小程序下单，或者是进入其他的渠道进行购买。

同时，不要忘记在文章结尾展示社交媒体二维码。

当然，这是建立在你的公众号有一定的粉丝量的基础之上。如果没有粉丝，那么还是建议先走外卖平台，然后再慢慢将平台的消费者引流到自己的公众号、微信群、小程序中。

4、小程序

基本上目前有一定规模的餐饮品牌，都有了自己的点单小程序。

对于已有小程序的商家，没有了门店的自然流量，目前要解决的是：如何让更多的消费者通过小程序来下单？

从线上引流到小程序：

（1）微信公众号

（2）微信社群

（3）外卖平台

（4）短视频平台：小红书、抖音

从线下引流到小程序

因为疫情原因，现在去做地推引流难度很大。但是，商家可以和写字楼的管理人员、小区物业管理人员沟通，将自己的外卖海报（含社交媒体二维码）展示在小区内、写字楼一楼大厅。以及在店铺内张贴巨幅包含下单小程序二维码的海报。

5、短视频平台

近年来短视频带火了很多品牌，其中不乏餐饮品牌。如果你的餐饮品牌还没有开始做短视频运营，现在正是时候。

足不出户的日子里，抖音、快手、小红书、视频号等是消费者消磨时间的不二选择，也是你做品牌宣传的好时机。

6、门店

对于临街的店铺，虽然堂食暂时取消了。还可以将品牌的广告以海报的形式张贴的门店内、橱窗上，海报上展示社交媒体二维码。

这样不论是来店下单取外卖的客人、还是来拿外卖的外卖员，甚至是路过的路人都能看到。一定不能错过这个打广告的好时机。

7、外卖包装

普通的外卖包装上，一般都有一个二维码，引导消费者关注品牌公众号。但你不妨试一试社交媒体二维码。

消费者扫描外卖包装上的二维码，就能看到餐饮品牌的所有信息，包括官网、公众号、小程序、外卖渠道（美团、饿了么）、客服、用户群、抖音、小红书等。

外卖包装上的二维码很常见，但是对消费者真正有用，并且留下深刻印象的二维码才是有用的。

北京堂食暂停｜ 餐饮商家该如何应对？

北京堂食暂停｜餐饮商家该如何应对？