团餐如何开启新团餐+社餐+零售数字化新时代
随着国家对食品安全问题的重视,“团餐”作为一种方便快捷的就餐方式越来越受到人们的欢迎,“团餐”从最初的单位食堂到现在各种企业单位,它的功能也在不断演变和完善。
然而,在数字化浪潮席卷而来之际,传统的餐饮业正在被餐饮企业逐渐抛弃。
为了满足现代人们对便捷化、个性化、品质化餐饮需求,“团餐+零售”已成为现代企业食堂发展趋势和潮流,它不仅提高了员工用餐体验感,更提高了单位餐厅综合竞争力。
团餐系统为什么会成为“新零售”?
一是因为新零售本身是一个以用户为中心,从供应链到销售链再到服务平台构建的完整价值链生态。
而传统餐饮业正在经历着由线下餐饮向线上线下融合发展方向调整。
二是团餐模式的兴起对我国经济社会发展起到了非常重要的作用。
中国有4亿多人口和4亿多中等收入群体,他们正处于人生事业中至关重要的转折点。
这也就决定了团餐模式在经济社会发展中发挥着不可替代的作用。而数字化已经成为新基建重点领域。
三是随着传统餐饮行业转型升级的不断推进,在消费端和供给侧两个层面分别都在尝试通过信息化改造传统餐饮业进行重塑升级。
而团餐作为餐饮行业中一个细分领域具有较强的代表性和应用价值也正成为新零售重点领域之一。