智铺子连锁收银管理系统,为您解决门店经营成本高及总部管控难问题
在餐饮行业,想要给顾客良好的用餐体验,除了菜品本身上的硬实力,门店的整体效率也是至关重要的一环,如点餐效率、收银效率、出菜效率等等。
那么,有没有什么办法可以一次性提升这些效率?在强手林立的餐饮赛道上,如何脱颖而出吸引更多消费者?
不妨了解一下这套集点餐、收银、后厨管理等功能于一体的智铺子运营管理系统。
智铺子餐饮管理系统,是专门为中大型连锁餐饮打造的数字化运营系统,实现全渠道运营、全场景服务、全流程管理,充分满足正餐、休闲简餐、快餐、西餐、美食广场等餐饮全业态目前以及未来较长时期的发展需求,助力连锁餐饮企业长期健康发展。
智铺子餐饮管理系统,主要解决以下痛点问题:
1、门店运营效率低,用工成本高
2、排队多,客人体验差
3、各种平台业务导致财务计算数据工作量大
4、总部缺乏管控门店的有效手段
5、高层决策缺乏数据依据
智铺子餐饮管理系统,以管理和数据的集中统一为指导理念,充分发挥移动端的优势,在提高门店经营效率的基础之上,做到了让财务工作更加严谨高效、让经营者掌控全局、为决策者提供依据,最大程度上实现餐饮企业的降本增效。
No.1应用集成
场景介绍:如今,餐饮门店都有移动支付、团购、外卖、电子发票等大量的第三方平台业务,在传统系统应用中需要通过多个平台页面进行核销操作,收银员工作量大;
门店点餐、结账、开发票都依赖于服务员,服务员工作量大,高峰时期市场出现排队,给消费者带来不好的体验。财务获取数据也需要核对多个平台,工作效率低且容易出错。
解决方案:
1、系统通过业务集成,在收银结账界面直接进行移动支付、团购券核销等操作,外卖订单会自动进入收银系统并分单打印,收银员工作量大幅度降低,简餐快餐店可以实现去收银台。
2、客人可以在桌边完成点餐和结账,也可以进行自助开票,有效缓解排队情况,顾客就餐体验更佳。缩短就餐时间、结账时间、开票时间,提高翻台率。同时,服务员工作量大幅降低,可以有效降低人员成本,提高服务质量。
3、财务核账在收银系统报表中即可完成,实现平台-用户-商户业务及数据闭环。财务通过收银报表完成所有平台账务的核对,大幅提高财务的效率。
No.2智慧厨房KDS
场景介绍:一直以来厨房是餐饮信息化最薄弱的环节,近年来厨房用工成本高、高峰期流程混乱、上菜顺序不合理、上菜速度慢、厨房工作积极性不高、出品质量无法精准溯源、过度依赖个别经验丰富的厨师等问题日益突出,很多餐饮企业开始重视厨房信息化的建设。
解决方案:在厨房各个档口和出餐口安装KDS屏幕,客人点餐后,相应档口的KDS屏幕会显示本档口菜品,细节功能如下:
1、屏幕按照缓急顺序显示菜品,实时跟踪菜品等待时长,超时和催菜的菜品自动提高优先级并对显示效果进行凸显提醒,制作和出餐顺序一目了然,无需人工做排单、合单处理,按照屏幕显示顺序制作和出餐,顺序更合理更高效。
一方面实现了优化厨房流程、降低厨房用工成本,另一方面缩短了上菜时间、提高了翻台率。
2、菜品关联厨师,完成厨师岗位绩效提成管理,真正做到按劳分配。通过退菜数据及客人评价数据,呈现出每一个厨师出品的退菜率、好评率、差评率等,激发大家的工作能动性。
3、菜品预生产管理,根据历史数据智能计算下一个时段预估菜品销量,方便提前排产,避免由于厨房准备不足导致的高峰期生产混乱,最大程度上避免浪费。
亮点介绍
1、产品稳定性好,产品团队经过多年的长期积累沉淀,更懂餐饮行业现场环境,经过大型连锁和大型单门店餐饮长期考验,能在高压营业环境下稳定运行。
2、对业务细节处理更细致,对由于网络、操作等因素造成的异常进行了周密处理,更多考虑了原有操作习惯。
3、第三方平台业务整合彻底,在完成业务层面打通的同时,也完成了数据整合,如团购、外卖等数据自动分账,减轻财务大量工作压力,财务对账无需打开多个后台。
4、让财务工作更加严谨高效,根据餐饮财务实际需求,打造了财务收账、异常审核、财务记账整套流程报表,用更短的时间完成财务工作,比手工处理更加严谨。
5、 数据分析的维度更广、层次更深,对绩效、时段、客流、人效、坪效、菜品、节假日等多个方面进行了深入分析,门店内部、门店间、区域间对比分析。
一系列分析报表可以支撑未来一段时间连锁餐饮对数据的需求,让经营者掌控全局,为决策者提供依据。
客户案例,智铺子餐饮管理系统,已经被山东老家、旺顺阁、PizzaMarzano、汤城小厨、彤德莱、醉得意、超级文和友、小菜园、烤匠、蛙来哒、哥老官、酒拾烤肉等知名连锁餐饮企业深入应用并取得了显著效果。