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  • 扫码点餐能给餐厅带来哪些好处和作用?餐厅用什么样的扫码点餐系统?

    —  更新时间:2022-10-01 20:52:31     作者:喜洋洋
扫码点餐看似简单,实际上你也被大数据盯上了,对商家好处多多,对顾客却有很多意想不到的坏处:

1、扫码容易被获取个人信息

大多数饭店的点餐系统,你可能只是扫码点个餐,系统会引导你授权各种操作,然后你的微信名,手机号码,有的饭店会用新会员有优惠券这一点,引导你注册会员,还要填生日和身份证号码,甚至是家庭住址,仅仅吃个饭而已,你的信息就被暴露了,而这些信息最终流向何方,会不会被二次销售,你平时接那么多骚扰电话,会不会和这有点关系,值得我们深思。

2、扫码是强制顾客关注饭店公众号

扫码点餐的同时,相当于是订阅了饭店的公众号,以后会有各种促销信息、新品信息、特色服务信息来强推到你微信,不知不觉你就被各种广告骚扰了,这对商家来说非常有用,相当于变相的打广告,而且是免费广告,同时还提高了顾客的到店率。

3、扫码容易被饭店误导消费

现在的扫码系统很成熟,不同年龄和性别的顾客点餐喜欢吃什么菜,吃什么价位的菜,系统早就了如指掌,所以你扫码的时候,有的菜单会优先推送最适合你这个年龄和性别的菜品,一般都会重点推送大菜,比如年纪大点的顾客,会推送贵的养生菜,年轻的顾客,会推送高端饮品和甜品等,大数据杀熟真是分分钟的事情。




当然,也不是所有点餐系统都这么坑人的,很多点餐系统只是为了饭店更好的运营,有如下好处:

1、节省人工

点餐其实挺浪费服务员时间的,尤其是有选择困难症的顾客,而且东问西问的过程中,服务员就只能一对一,服务你这一桌的顾客,其他桌的顾客就没时间兼顾了,而扫码点餐就可以节省人工,服务员只需把你招呼到饭桌前,引导你自主点餐即可。

2、分析菜品受欢迎程度

点餐系统能分析出各个菜品的售出情况,以便商家下架不受欢迎的菜品,同时也能多备受欢迎的菜品,让饭店的运营更流畅。




3、及时反映饭店当日情况,增加效率

饭店每日的备货量是有限的,尤其周末人多的时候,饭菜消耗量和工作日不同,点餐系统能迅速反映当日的供求关系,如果食材不够了,某些菜品就会显示缺货,不能点单,同时顾客点餐以后的菜品,能够迅速传达到后厨,极大的提高了饭店各个部门的工作效率。

4、方便营销活动

通过点餐,顾客自然订阅了饭店微信公众号,以后饭店的各种促销活动、新品广告都能及时推送给顾客,尤其是一些优惠力度比较大的充值或打折活动,能够增加顾客的到店率,激活顾客的再次消费。

5、提高翻台率

周末或节日的时候,很多饭店都顾客爆满,等位的顾客非常多,有了自助扫码点餐,极大的提高了顾客的点餐效率和饭店的工作效率,自助点餐就少了询问和犹豫的过程,能提高饭店的翻台率,方便快捷。




6、方便顾客加菜

顾客如果想加菜,以前都是要大声呼喊服务员,再找服务员要菜单,点好后,服务员要打印加菜的清单,并交给后厨,再把价格单打好放顾客桌上,整个过程繁琐,费时费力,而有了点餐系统,顾客手机上点好,后续的事情自动完成,相当便捷。

7、让顾客自助买单

点餐系统上可以自助买单,高级一点的,甚至可以自助申请电子发票,这样不仅减轻了服务员的工作,也让顾客觉得简单省事,节约了彼此的时间,尤其是疫情期间,无接触结账更适用。

8、减少出错率

传统的点餐,服务员听错菜名,或者不知道后厨备货量的使用情况,容易出错,后厨送菜的服务员也容易送错饭桌,而点餐系统都有点对点的取餐号,只要核对清楚,一般不会出错。




点餐系统对饭店经营者来说,有百利而无一害,对普通消费者来说,有利有弊,出去吃饭时,需要注意的是少给系统权限,少填个人真实信息,才能保护好自己的利益。

有人说扫码点餐方便快捷,也有人觉得扫码点餐没有互动,缺少了烟火气,对此,你怎么看?
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